里山讃歌

ALの小春と過ごす田舎暮らしを綴っています

2012-09-08から1日間の記事一覧

写事想々 〜おだがけ風景〜

にほんブログ村残暑の中、稲刈り始まる、、、茨城産コシヒカリ、 良く実っています。 バインダーで刈ります。 昔ながらの「おだがけ」。 天日干しは機械乾燥されたお米より甘みや風味が格段に良くなるとのこと。 お米も布団も自然乾燥が一番。